未來無論哪種業(yè)態(tài)，能夠滿足消費者日益增長的美好需求，都是未來發(fā)展方向。

而餐飲經營應離消費者生活越來越近，經營方式也應越來越適應消費者生活方式的改變，并不斷提升服務的價值。

不論什么要的商業(yè)模式，最終都是為了消費者。

移動端占領消費者時間

如今移動設備的盛行，直接性拉進了餐飲企業(yè)與消費者的距離，網絡上層出不窮的餐飲廣告效率遠遠高于線下廣告

以前的餐飲都是使用報刊、電視投放廣告、線下門店海報和傳單，進而影響消費者進行消費。

現階段的社會發(fā)展迅速，每個人都離不開手機，隨時都在用碎片化時間來微信刷屏，微信、微博、今日頭條、抖音等大量信息和商業(yè)平臺都是我們對外了解世界、社交和消費的窗口。

特別對于以80、90為主流消費群體的消費者來說，手機已成為工作和生活中必不可少的一環(huán)，自然是最接近消費者的渠道之一。

現在移動互聯網的普及讓這種更高效的觸達渠道進入到企業(yè)視線。移動端的普及使得餐飲信息的推廣成本更為低廉、效果更為顯著，通過移動端對品牌效應進行高強度的廣告投放，遍布各大主流媒體平臺，打造全方位的品牌產業(yè)鏈。

現在科學技術的不斷創(chuàng)新發(fā)展，鴻駿膳食將餐飲結合大數據分析，形成一個全新的產業(yè)鏈——智慧餐飲，又叫智能餐廳，全新的用餐體驗，不用排隊，消費者取餐完畢后系統會在15分鐘后自動結算，消費者可以根據自己的喜好挑選菜品，餐廳多達百種的菜品任君選擇。

還有很重要的一點是分析結果的可視化呈現也讓品牌能明晰地看到消費者個性化。

因此，對于當下所有品牌和商家而言，我們重點要思考的是如何將店鋪和商品通過手機移動互聯網和新科技手段來對接，與消費者互動參與分享，實現線上線下銷售一體化打透，真正做到O2O的全渠道營銷模式。

02

提升產品的附加值

對實體店來說,拉高價格的辦法是增加體驗，讓買賣關系升級成為一種服務關系。

未來餐飲，一切以消費者的需求為出發(fā)點！

商業(yè)模式創(chuàng)新解決不了問題，還是要回歸到核心竟爭力產品上。

產品研發(fā)要有重大突破，讓產品優(yōu)勢在外賣潮過后還能讓市場接受。

在渠道上也需創(chuàng)新：外帶化、外賣化、電商化，也就是打造多維消費場景來滿足消費需求。